杂志简介
《食品与机械》杂志是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊，创办于1985年，发行周期是月刊。复合影响因子1.15，由长沙理工大学;湘潭市食品机械总厂主办，湖南省教育厅主管。该刊已被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊、北大图书馆收录期刊等荣誉，本站非杂志官网。
1.15
影响因子
497
年发文量
0.86
期刊他引率
4996
总被引量
4.09
被引半衰期
3.97
引用半衰期
约1-3个月
审稿周期
朱蓓薇
主编
月刊
出版周期
湖南
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程
农业科学
化学工程
经济管理
理学
医药卫生
自动化与计算机技术
文化科学
一般工业技术
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
轻工技术与工程 / 食品科学
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
轻工技术与工程 / 发酵工程
理学 / 化学
理学 / 分析化学
经济管理 / 产业经济
轻工技术与工程 / 水产品加工及贮藏工程
主要资助项目：
国家自然科学基金
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
国家现代农业产业技术体系建设项目
河南省科技攻关计划
湖南省自然科学基金
公益性行业(农业)科研专项
中央高校基本科研业务费专项资金
博士科研启动基金
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013)
国家科技支撑计划(2012BAD29B05)
国家科技支撑计划(2012BAD34B02)
国家自然科学基金(31071595)
湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目([2012]402)
上海市教育委员会重点学科基金(J50704)
国家自然科学基金(31070612)
国家自然科学基金(31301564)
国家科技支撑计划(2012BAD38B09)
栏目设置：
前沿观点
基础研究
安全与检测
机械与控制
包装与设计
贮运与保鲜
提取与活性
信息窗
开发应用
研究进展
信息窗_食品包装设计优秀作品选登
收录信息：
北大期刊(中国人文社会科学期刊)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)
统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)
知网收录(中)
维普收录(中)
万方收录(中)
JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
国家图书馆馆藏
上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库
中国期刊全文数据库（CJFD）
RCCSE学术期刊
中国科技期刊优秀期刊
北大图书馆收录期刊